Hãy chinh phục những người phụ nữ của mình bằng một bữa ăn ngon do chính tay bạn nấu. Sự quan tâm và tinh tế này sẽ chính là MÓN QUÀ TUYỆT VỜI mà tất cả những người phụ nữ đều mong muốn nhận được.

Hải Sản Ba Mê gợi ý các cách chế biến món ốc ngon dễ làm, cơ hội để chàng trổ tài đây rồi!

Ốc Bulot Nướng Tiêu Xanh

Nguyên liệu:

• 1 kg ốc Bulot
• Sả cây
• Tỏi, ớt (băm nhuyễn)
• Tiêu xanh
• Nước mắm
• Rau răm
• Gia vị (đường, bột ngọt, hạt nêm)

Cách làm:

• Rã đông ốc Bulot, rửa sơ qua nước (Không cần ngâm, vì ốc đã được chế biến sạch trước khi đóng gói), để ráo.
• Làm nước sốt tiêu xanh: Cho 01 muỗng canh tương ớt, 01 muỗi ớt bột, 01 muỗng đường, 01 muỗi cà phê dầu, 02 muỗng nước mắm, cho tỏi, ớt, tiêu đã giã nhuyễn vào.
• Bạn nên chuẩn bị một bếp than hoặc bếp nướng điện. Sau đó cho vỉ nướng lên rồi cho ốc bulot lên vỉ, cho hỗn hợp nước mắm tiêu xanh vào miệng ốc.
• Nướng khi nước sốt sôi lên, có mùi tiêu xanh là được.

Ốc Hương Rang Muối

Nguyên liệu:

• Ốc hương (500g)
• Ớt bột (30g)
• Gia vị (đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu)
• Sả cây, ớt trái, tỏi, rau răm

Cách làm:

• Ngâm ốc hương qua nước vo gạo hoặc nước thêm ớt cho ốc sạch cát và cặn bẩn (khoảng 30 phút), sau đó rửa lại với nước sạch.
• Cho hạt nêm, đường (mỗi loại 1 muỗng cà phê) vào nồi nước và đun sôi. Khi nước sôi cho phần ốc đã rửa sạch vào luộc trong khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
• Bạn cho muối hột, đường mỗi loại 1 muỗng cà phê cùng 3 trái ớt vào cối đâm nhuyễn. Thêm tiếp tục 2 muỗng cà phê muối tôm vào trộn đều.
• Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng để phi thơm sả và tỏi băm, thêm 1 muỗng canh nước lọc. Khi nước sôi thì bạn cho phần muối ớt tôm vừa đâm vào và khuấy đều.
• Khi hỗn hợp sôi lại, cho ốc ống hương vào rang chung.
• Lưu ý: Trong quá trình đảo, bạn nên dùng đũa đảo để phần muối ớt được bám đều quanh vỏ ốc. Khi muối khô, bạn tắt bếp là vừa.

Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành xong món ốc hương rang muối thơm ngon. Bạn cho phần ốc vừa rang ra đĩa và thêm rau răm lên trên để ăn cùng. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Ốc bươu nhồi thịt

• Nấu ngay ỐC BƯƠU NHỒI THỊT cho bữa cơm gia đình chỉ từ 70K!
• Tiếp tục với chủ đề “Nâng cấp bữa cơm gia đình”. Hôm nay Ba Mê gợi ý cho cả nhà món ỐC BƯƠU NHỒI THỊT – Món ăn khá quen thuộc, xuất hiện nhiều tại các quán ăn cũng như những mâm cơm gia đình việt.

Nguyên liệu và cách làm

• Ốc bươu nhồi thịt là món ăn hấp dẫn bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu, độ giòn ngọt từ thịt ốc, hương thơm của sả, cùng tất cả các nguyên liệu như mộc nhĩ, giò sống. Món ăn thích hợp cho tất cả các bữa tiệc gia đình hay đơn giản là làm mới thực đơn cho bữa cơm gia đình ấm cúng.

Cồi Sò Điệp Sốt Bơ Chanh

Nguyên liệu: (cho 2 người)

• Cồi sò điệp (500g)
• Ngò tây (2 muỗng)
• Bơ lạt (3 muỗng)
• Tỏi băm nhuyễn (1 muỗng)
• Chanh (1 trái)
• Gia vị (đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, tiêu)

Cách làm:

• Sò điệp rửa sạch, thấm khô, ướp với tiêu và muối. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng bơ, đến khi bơ tan và nóng già. Cho sò điệp vào chiên vàng 2 mặt. Vớt ra ngoài dĩa.
• Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt nếu có. Cho lượng bơ còn lại vào chảo đun chảy, bỏ tỏi băm vào phi thơm, cho nước cốt chanh, muối, tiêu vào đảo đều, trút sò điệp trở lại. Trở cho cồi sò thấm đều sốt rồi tắt bếp.
• Thưởng thức thôi nào. Sò điệp được chiên vàng hòa quyện cùng với sốt bơ chanh thơm nức mũi, ăn mãi ăn hoài cũng không thấy chán, bạn có thể dùng như một món khai vị hoặc ăn chơi đều ngon cả